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上次買的草莓大又甜,所以又買了一箱

星期一收到草莓,本想做草莓奶凍捲寄回娘家

哪知身體欠安,休息了3天393377_1237340730.jpg  

我的習慣是,沒做過的甜點要送人之前一定要試作一次

嬌貴的草莓不能久放

想到萬一失敗又要反覆操作

這樣草莓鐵定放到爛掉

所以這次放棄做奶凍捲

改成烤過許多次的海綿杯子

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蛋糕加入小山蛋糕捲裡的巴迪西克林姆作為內餡

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上面擠上鮮奶油,放上草莓裝飾

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另外還做了免烤布丁,配方來自Carol

因為容器是塑膠的,我不放心用烤箱

所以改做加吉利丁的做法

吃起來也是很香滑Q嫩393377_1237340736.jpg  

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因為要宅配,很怕蛋糕上的裝飾會毀掉

草莓用牙籤固定

鮮奶油加了奶油乳酪,打得很硬

所以擠出來的花不太好看XD

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1215015342.jpg.gif  裝箱寄回娘家1215015342.jpg.gif  

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前2天婆婆囑咐我烤2條醇奶吐司給她,要送人的

平時婆婆很少跟我開口

所以媳婦當然要全力以赴啦!

揉了麵團,烤了2條16兩吐司

這次的麵粉用的是山茶花+阿瓦隆

不知道吃起來如何393377_1237340721.gif  

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不過揉麵整形的時候,就可以感覺得出來

麵團細緻,含水量飽滿,沉甸甸的

這2條土司應該會很好吃吧!

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本次使用材料紀錄

 日本低筋麵粉-香堤 

法國Isigny無鹽發酵奶油

上白糖 海樂糖 麥芽水飴

 林鳳營鮮奶  有機土雞蛋

 法國Isigny動物性鮮奶油

卡夫菲力奶油乳酪

新鮮草莓  香草豆莢

德國吉利丁片


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