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這陣子買了幾個擠花嘴，總想練習一下
所以做的都是可以擠花的食譜
擠花餅乾就是其中之一
配方是很久前手抄的，來源已經找不到了
原來的配方是原味的奶油擠花餅乾
因為忽然很想吃巧克力口味
所以自己改成巧克力麵糊
我的烤箱可以烤2盤，約24片
---材料---
無鹽奶油 100g
糖粉 100g
全蛋液 50g
香草精 1/2小匙
( 做巧克力口味 可省略 )
低筋麵粉 108g
玉米澱粉 40g
無糖可可粉 12g
( 可換成別種口味粉類 )
杏仁角 適量
---作法---
1.奶油置室溫軟化，加入糖粉打至絨毛狀
2.分次加入蛋液、香草精攪拌均勻
3.所有粉類過篩加入2，以切拌方式拌至無乾粉狀，裝入擠花袋中
4.烤盤上鋪烘培紙，擠出想要的形狀後灑上些許杏仁角(杏仁角不用事先烤過)
5.烤箱預熱160度烘烤20分後關火，悶10分即可取出放涼
(若要做原味就是低粉120g，可可粉不加)
剛擠好的樣子
麵糊是非常黏稠的
所以擠餅乾麵糊一定要選大的花嘴
不然會非常難擠出來喔！
加熱之後，紋路就會變不明顯了
因為不是很好擠，所以我亂擠一通XD
這也是簡單易做的點心
配方的量可以分成2份
一份做原味，一份做另一種口味
就可以一次吃2種囉！
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