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壽星是老公的朋友

有一身好廚藝,最近正準備自己開店創業

朝自己的夢想前進,有目標、有衝勁,這種感覺真好393377_1237340734.jpg  

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今天是他的生日,老公前一晚才說:要聚餐,不然烤個蛋糕吧!

聽見烤蛋糕,我當然是回答:好啊!

但知道日期才知不妙,因為只有一天時間準備

所以整個就是手忙腳亂過了一天

弄好都凌晨了393377_1237340730.jpg  

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蛋糕體是咖啡黃金戚風

因為第一次烤拿錯模子,7吋我拿成8吋,烤出來的蛋糕好矮

趕緊又重新做了一個,很意外第二次烤的表面都沒裂開耶!

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夾層跟抹面--鮮奶油+奶油乳酪+濃縮咖啡液+咖啡酒

擠花裝飾--奶油+奶油乳酪+濃縮咖啡液+咖啡酒

因為天熱又是動物性鮮奶油,很難操作,冰箱開開關關了好幾次

弄好抹面之後已經半夜2點了

家裡也沒啥水果可以裝飾

想說咖啡跟堅果很搭,就用了核桃、杏仁碎跟杏仁片

成果不是很滿意,不過還算能看啦!393377_1237340733.jpg  

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因為不能切開,所以我把第一次烤的"矮戚風"拿來拍

組織看起來還不錯,吃起來很香很好吃393377_1237340731.jpg  

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雖然外型不夠好,不過心意百分百

希望壽星會喜歡囉!

Happy Birthday!!!

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Louise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • Abby
  • 咖啡加堅果 一定很好吃!!!
  • 咖啡跟堅果真的好搭~
    吃的人都說好吃~不過我沒吃到XD

    Louise 於 2012/06/03 19:56 回覆

  • jjmom
  • 我今天也烤了一個香蕉戚風,但是知為何表面爆裂成一顆花椰菜樣,真羨慕妳能烤得那麼漂亮!我也要再加油。
  • 其實只要不是裂的很誇張~
    戚風裂開很正常耶~
    我烤的沒裂開...
    反而我很懷疑是蛋白不夠發還是底火不夠呢@@

    Louise 於 2012/06/03 20:40 回覆

  • Elmer2012
  • 我覺得外型很漂亮耶,如果我是壽星,一定很開心: )
  • 謝謝你啊~Elmer
    你這句話讓我信心大增^_^

    Louise 於 2012/06/03 20:42 回覆

  • Grass!Grass!
  • 同意樓上Elmer..(流口水)
    戚風裝飾的好豐盛又幸福的感覺~ (鼓掌!)
  • 謝謝妳的鼓勵^_^
    本來沒啥信心的~
    現在是非常開心呀~XD

    Louise 於 2012/06/03 20:45 回覆

  • Sheila。
  • 完全沒有市面上販賣蛋糕的將氣,氣質滿分。:)
  • Sheila~謝謝妳^_^

    Louise 於 2012/06/14 15:57 回覆

  • 小倩
  • 好漂亮的蛋糕^^請問這種裡面是不是就不用夾內餡?謝謝
  • 這個蛋糕因為要送人的~所以我有分層夾鮮奶油
    其實黃金戚風單吃就很好吃了
    要不要夾餡是看個人喜好囉^_^

    Louise 於 2012/11/22 21:59 回覆