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今天,是我的寶貝女兒生日

媽媽我今年沒有訂蛋糕,自己做

因為最近瞳寶貝愛上了米奇

所以早早就買了米奇相關的模具

想說色彩繽紛的蛋糕比較吸引小孩子

所以先嘗試做了糖霜餅乾

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因為怕失敗,所以壓了3組

結果一出爐,瞳北鼻看見米奇就一直吵著要吃

只好先挑了一隻給她 ╯﹏╰

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有些事,真的要自己做過才知道其中的辛苦

像畫糖霜就是,真的要很有耐心呢!

本來用擠花袋畫,但粗手粗腳總畫不好

最後,全用一枝牙籤搞定XD

等待乾燥的時間也很久,許多地方都被我碰壞了

還有就是...顏色不夠鮮豔...因為只要想到是給孩子吃的

色素就是沒辦法放多...其實,用色素我也是心理交戰了許久

雖然是標榜天然食用色素,但.....心裡總是怪怪的

不過...久久吃一次應該還好啦!393377_1237340733.jpg  

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蛋糕體是上次很受歡迎的咖啡戚風

8吋的配方,我用7吋模子烤,還有剩的麵糊用小杯子

很意外,用杯子烤的有裂開,7吋模這次也沒裂開耶!393377_1237340721.gif  

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這次外層我只用鮮奶油+奶油乳酪

天氣熱的令人受不了,雖然抹奶油的時候有開冷氣

但溫度不夠低,動物性鮮奶油融化超快的

蛋糕進進出出冰箱不下10次

夏天真不是抹鮮奶油的天氣啊!393377_1237340724.jpg  

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費時3天才組合完成的蛋糕

雖然不像外面賣的那樣完美

但媽媽對女兒的心意,是無法取代的393377_1237340733.jpg 

生日快樂,瞳寶貝!!

Happy  Birthday!!

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