初訪Cecillia的部落格，源於尋找攪拌機的資訊
參考了她的文章買了home made攪拌機
之後，就常去拜讀她的文章
看看又有什麼新奇好玩的廚房玩具，或是優質的日本食材
雖然通常只是潛水居多，不過很喜歡Cecillia知性的文筆
得知她要出書的消息，開放訂購的那天就趕緊下單了
拿到書之後就非常喜歡
因為食譜都不難，對於麵包新手來說，是本很實用的書呢!
這幾天有空，找了P24頁的黑芝麻法國球來試作
材料很簡單，基本的麵粉、酵母、鹽、糖、油、水，加上黑芝麻
全部放進保鮮盒，先用湯匙攪一攪，再用手揉成團
因為忘了是雨天濕氣重，麵糰變得很黏手
所以最後我是用那枝木匙將麵糰壓成團的
不黏又不會刮傷保鮮盒XD
基本上水最好不要一股腦倒進去，要留一點視麵糰狀況增減
揉好的麵糰先在室溫基發，再放冰箱冷藏一夜
照片是冷藏18小時的麵糰
分成6等份，滾圓做最後發酵
發酵好的麵糰灑上粉，劃刀，放上奶油片
我的刀子顯然不夠鋒利，一次割不完全
劃出來的刀痕...好醜啊!
而且麵團好像被我壓到，變得扁扁...
入烤箱烤20分，期間一直傳來麵包的香氣
釘! 出爐囉!!
賣相有點醜，不過真是好吃呢!
皮脆心軟，有奶油與芝麻的香氣
單獨食用就很美味，抹上果醬或起司也很棒!!
沒吃完的麵包放保鮮袋冷凍起來
要吃時噴點水，再用烤箱回烤一下，跟剛出爐一樣好吃
除了麵包還做了P119頁的彩蔬起司焗蛋
不過家裡沒青椒，我用小黃瓜代替，多加了洋菇
這也是非常簡單的烤箱小菜
準備起來快速又美味，賣相也好
法國球、焗蛋、切點水果、再加杯飲料
這樣就是一頓豐盛又美味的活力早餐了 
食譜參考《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》
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