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這次做的是奶油麵包
在cuoca網站 , 這一款預拌粉人氣很高
所以買了2包回來
試做完之後 , 反而覺得還好...
麵包體很軟綿 ,保濕度也不錯 ,香氣也夠
但是...我還是覺得之前做的甜麵包更好吃耶
也許是材料新鮮的關係吧?
不過 , 預拌粉還是有它的好處跟方便
比較之下 , 還是自己量材料照配方做實惠多了
畢竟香味口感沒有特別到非它不可
加上日幣值節節高升 , 怎麼算都划不來捏
這款預拌粉打出來的麵團 , 沒有什麼筋度
勉強甩到擴展階段
不知道是不是中種法做習慣了
感覺直接法做的麵團 , 彈性跟手感有差
不知如何形容....
麵糰烤出來後好不好吃 , 用手可以大約摸得出來說
畢竟都是在家自行摸索 , 沒上過課真的有些模糊啦XD
為了搭配吐司買的 Bonne Maman 草莓果醬
瓶蓋跟標籤紙好可愛!
稍微烤一下 , 沾著果醬吃
順便玩一玩相機的復古相片功能
照起來效果還不錯
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