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好不容易有2天的好天氣
沒想到一下子又變得又濕又冷
寒冷，會讓人特別想吃高熱量的食物XD
前2天到Costco補貨，發現有黃檸檬
買回來烤了之前一直很想做的檸檬蛋糕
配方出自甜點大師 Pierre Herme
看了材料跟做法，像是奶油磅蛋糕
加了檸檬皮屑，烤的時候整個室內充滿檸檬+奶油的香氣
非常清新宜人的蛋糕
吃起來口感是紮實的，但濕潤不乾柴
根據實驗結果，放到第三天最好吃
每一口都帶著檸檬香氣
很適合下午茶的蛋糕
對配方有興趣的朋友 請點此
本次使用材料紀錄
日本低筋麵粉-香堤
法國Isigny無鹽發酵奶油
法國Isigny動物性鮮奶油
有機土雞蛋 黃檸檬
上白糖 蘭姆酒
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