藍莓是嬌小可愛的果實
常在甜點蛋糕上發現它
不僅是外型討喜，所含的養分更是豐富
買了幾盒回來，本是想先烤藍莓乳酪塔
不料，烘烤過程中烤箱卻故障了
塔皮跟內餡都沒烤熟，想說用平底鍋試烤看看
結果沒經驗，火侯沒抓好，烤焦啦！
真是浪費了那價格頗高的北海道奶油乳酪
在新烤箱還沒送來之前，先做點冰淇淋來解解饞吧！
---材料---
藍莓 -------150克
優格 -------120ml(一瓶)
細砂糖 -------80克
檸檬汁 ------1大匙
鮮奶油 ------120-150ml
---作法---
1.藍莓、優格、砂糖、檸檬汁，用食物攪拌機或果汁機打碎
2.移至容器放入冰箱充分冷卻
3.鮮奶油加入冷卻後的2裡混合均勻，倒入冰淇淋機攪拌約20分
4.機器停止運轉之後，再加入一些藍莓(分量外)
稍微拌一下，就可放入冷凍了
備註:我用的優格是市售的，有含糖
若是無糖優格，砂糖的量請自行調整
鮮奶油份量依口味自行調整，喜歡cream一點就增加用量
若家裡沒有冰淇淋機
可以把鮮奶油打到6-7分發，再加入藍莓優格液裡
放到冰箱稍微變硬之後，用電動打蛋器攪拌
如此重複2-3次，讓冰淇淋液變得滑潤就可以了
若沒有電動打蛋器，也可以用果汁機或是食物調理機攪拌
用手持式攪拌器打很方便
材料丟進去，攪打一下子就好了
剛做好的冰淇淋，先移到金屬容器裡
放上一些藍莓，再放到冷凍冰硬一些
我都是直接冰到隔天
實際的顏色很漂亮
不過陰天光線不佳，照片被我拍醜了XD
綿密的冰淇淋裡還可以吃到果實雪酪
酸酸甜甜的滋味，很適合在炎熱的天氣品嘗
除了新鮮藍莓，冷凍的也可以
當然，果實也可換成自己喜歡的
作法很簡單，有空不妨試試看吧!
本次使用材料紀錄
法國Isigny動物性鮮奶油
智利進口藍莓
味全原味優格
上白糖 黃檸檬
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