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上次買的草莓大又甜，所以又買了一箱
星期一收到草莓，本想做草莓奶凍捲寄回娘家
哪知身體欠安，休息了3天
我的習慣是，沒做過的甜點要送人之前一定要試作一次
嬌貴的草莓不能久放
想到萬一失敗又要反覆操作
這樣草莓鐵定放到爛掉
所以這次放棄做奶凍捲
改成烤過許多次的海綿杯子
蛋糕加入小山蛋糕捲裡的巴迪西克林姆作為內餡
上面擠上鮮奶油，放上草莓裝飾
另外還做了免烤布丁，配方來自Carol
因為容器是塑膠的，我不放心用烤箱
所以改做加吉利丁的做法
吃起來也是很香滑Q嫩
因為要宅配，很怕蛋糕上的裝飾會毀掉
草莓用牙籤固定
鮮奶油加了奶油乳酪，打得很硬
所以擠出來的花不太好看XD
裝箱寄回娘家
前2天婆婆囑咐我烤2條醇奶吐司給她，要送人的
平時婆婆很少跟我開口
所以媳婦當然要全力以赴啦！
揉了麵團，烤了2條16兩吐司
這次的麵粉用的是山茶花+阿瓦隆
不知道吃起來如何
不過揉麵整形的時候，就可以感覺得出來
麵團細緻，含水量飽滿，沉甸甸的
這2條土司應該會很好吃吧！
本次使用材料紀錄
日本低筋麵粉-香堤
法國Isigny無鹽發酵奶油
上白糖 海樂糖 麥芽水飴
林鳳營鮮奶 有機土雞蛋
法國Isigny動物性鮮奶油
卡夫菲力奶油乳酪
新鮮草莓 香草豆莢
德國吉利丁片
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