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這次壽星有好多個
因為這次的慶生會是個"聯合慶生會"
大伯、二伯、表哥、老公、弟弟，7月8月壽星全部一起慶生
應該是打算一次喝到掛、灌到吐(誤)
參加人數比上次多了一倍以上
老公還跟我說:「反正到最後..可能會因為喝醉酒吐光光....
所以，隨便弄個簡單的蛋糕就好....」
但對蛋糕要求龜毛的我，怎麼可能隨便弄一個咧?
所以我還是 懷著無比的愛與耐心 做了2個蛋糕
夏天比較適合蛋糕的水果，應該就是芒果了
因為夾層的材料比較重，心裡很怕蛋糕被壓扁
本想改用海綿來做蛋糕體，但本人實在很愛黃金戚風的口感
所以還是不怕死用了原味黃金戚風
夾層一層用愛文芒果，一層用特製芒果布丁
奶油霜飾 - 鮮奶油+奶油乳酪+君度橙酒
做了2個蛋糕，1個7吋1個8吋
裝飾都一樣，所以只拍一個代表
鐵齒的後果....下面2層蛋糕果然壓扁了
裝飾其實就很簡單，只是把芒果堆滿而已
很怕鮮奶油融化，所以加了雙倍奶油乳酪
打得太硬，所以擠出來的花紋 龜裂了
夏天做鮮奶油蛋糕真是吃力不討好
尤其是堅持用動物性鮮奶油，簡直是給自己找麻煩
但...我還是跨不過那心理障礙..用人造奶油
只能說，這是自己給自己的考驗啦!
希望我的用心壽星們可以感受到囉!
Happy Birthday !!!
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