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前幾日出門逛街,拿到蛋糕店的傳單

看見上面有好多五彩繽紛的圓球巧克力

忽然想起了買了很久,一直放著的棒棒蛋糕模

回家馬上翻櫥櫃把矽膠模找出來,還找了食譜打算隔日來玩玩看

無奈隔天身體開始不太舒服,休息了幾日

差點又把棒棒蛋糕忘了,看見瞳寶貝拿著那張傳單在畫圈,才猛然想起

果然是老了,什麼事情都記不太起來393377_1237340724.jpg

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外國網站上的cake pops,是用蛋糕碎塊+奶油霜攪拌後塑型

我偷懶直接用模子烤圓形蛋糕

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蛋糕體是用瑪德蓮蛋糕的配方來做 配方點我

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無奈第一次用這模子沒經驗,麵糊填太少了

出爐的蛋糕大部分都是扁扁的393377_1237340730.jpg  

16個裡面只有4個是圓的,可以直接沾巧克力

其他12個只好用原來的方法,食物調理機打碎+奶油起司,揉成圓球

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奶油起司+牛奶少許+糖粉,打至蓬鬆成羽毛狀

加入打碎的蛋糕,揉成圓球,放入冰箱10分鐘左右

巧克力放入玻璃罐隔水加熱融化

記得要用大且夠深的容器,這樣裹巧克力才會均勻

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棒子不要插太深,不然蛋糕會裂開喔!

這矽膠膜的上蓋每一個圓形上有打洞,可以直接把棒子插在洞裡晾乾

不過我的棒子太長了,插上去重心不穩

拿了我戳羊毛氈用的發泡棉墊來固定 

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裹上巧克力,沾上糖珠、杏仁角、碎粒花生,晾乾

看外國網站上好多造型,五顏六色的棒棒糖蛋糕,真是賞心悅目

要色彩繽紛,勢必得加入許多色素

雖然手邊也有買好幾瓶色膏,但每次要打開心裡總是要交戰許久

這次也不例外,為了孩子,還是把色膏放了回去

開始後悔自己買色膏回來幹嘛?還買了12瓶不知要放到何時阿?

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這次本來用了苦甜黑巧克力跟白巧克力二種

結果白的那瓶隔水加熱的時候,被我失手打翻,整瓶倒在熱水裡

巧克力最忌碰到水,因此白的就不能用啦!

手邊也沒有白巧克力存貨了,所以就只剩黑漆漆棒棒糖393377_1237340724.jpg  

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綁上蝴蝶結,看起來比較可愛一點

打包送人也很合適

小巧可愛,容易食用又不沾手

難怪這麼受歡迎,真是大人小孩都喜歡的點心呢!

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