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今天，是我的寶貝女兒生日
媽媽我今年沒有訂蛋糕，自己做
因為最近瞳寶貝愛上了米奇
所以早早就買了米奇相關的模具
想說色彩繽紛的蛋糕比較吸引小孩子
所以先嘗試做了糖霜餅乾
因為怕失敗，所以壓了3組
結果一出爐，瞳北鼻看見米奇就一直吵著要吃
只好先挑了一隻給她 ╯﹏╰
有些事，真的要自己做過才知道其中的辛苦
像畫糖霜就是，真的要很有耐心呢！
本來用擠花袋畫，但粗手粗腳總畫不好
最後，全用一枝牙籤搞定XD
等待乾燥的時間也很久，許多地方都被我碰壞了
還有就是...顏色不夠鮮豔...因為只要想到是給孩子吃的
色素就是沒辦法放多...其實，用色素我也是心理交戰了許久
雖然是標榜天然食用色素，但.....心裡總是怪怪的
不過...久久吃一次應該還好啦！
蛋糕體是上次很受歡迎的咖啡戚風
8吋的配方，我用7吋模子烤，還有剩的麵糊用小杯子
很意外，用杯子烤的有裂開，7吋模這次也沒裂開耶！
這次外層我只用鮮奶油+奶油乳酪
天氣熱的令人受不了，雖然抹奶油的時候有開冷氣
但溫度不夠低，動物性鮮奶油融化超快的
蛋糕進進出出冰箱不下10次
夏天真不是抹鮮奶油的天氣啊!
費時3天才組合完成的蛋糕
雖然不像外面賣的那樣完美
但媽媽對女兒的心意，是無法取代的
生日快樂，瞳寶貝!!
Happy Birthday!!
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