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眼看著，草莓季就要結束了
瞳媽還一直沉迷在動物之森與candy crush裡
感覺好久沒做甜點了...
趁著還可以買到草莓，又買了2公斤
除了熬果醬，想做的食譜有好多....
不過，最後還是被懶蟲打敗，選了最簡單的幕斯
配方出自 cookpad
---材料---
草莓 150克
細砂糖 40克
檸檬汁 1小匙
吉利丁片 5克
動物性鮮奶油 200CC
PS.砂糖跟檸檬汁用量請依自己口味調整
---作法---
1.吉利丁片放入冷水中浸泡約半小時，至完全軟化
2.草莓用調理機打碎成果泥
3.取一鍋將草莓泥、檸檬汁、砂糖小火熬煮至沸騰、濃稠後，稍微放涼降溫至70度左右
4. 加入軟化的吉利丁(水分要瀝乾)攪拌均勻，然後再放涼一些
5.鮮奶油打至7分發，先取1/3與步驟4的果泥混合均勻
再將剩下的鮮奶油加入，輕輕拌勻
6.將幕斯裝入容器，放入冰箱冷藏3小時以上即可
慕斯粉嫩的色澤，最適合用玻璃容器來盛裝
甜蜜的粉紅，好有春天的感覺
作法簡單的草莓慕斯，用來招待客人也很棒喔!
挑個可愛的容器，再花點小心思，用薄荷葉與果實裝飾一下
就是賞心悅目的甜點囉!!
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